烤鱼发展至今，我们已经有三中烤鱼的做法，香辣烤鱼，麻辣烤鱼、泡椒烤鱼。我在网上看到这样一段对话:提问者：有烤鱼技术转让的吗？回答者：有呀。你要学吗，我正好有烤鱼技术，是着名烤鱼大师王华老师的烤鱼配方。因为技术我掌握了。所以可以转让给你。包口味正宗。价格300元 我想说在外面吃条烤鱼要上百块钱，你做条烤鱼给他品尝100块，你做一遍给他看100块，你提供材料给他做一遍100块。我这里三种口味要做三次，哥我一遍学不会，在来一次。那个传授技术的，你真是大好人。 我不相信免费的晚餐，花几百块钱就能学到技术，那大街上不是满大街的烤鱼店，为什么那么多店面倒闭。没技术不符合市场需求就会被淘汰， 我们不如多花一点钱去学到真正的技术。 贵州永和益厨艺的留一手烤鱼培训课程： 1－所需香料认识及用法 2－所需香料的识别 3－鱼的选择（好是草鱼和江团鱼） 4－鱼的杀法及淹渍 5－准备烤鱼的材料，刷酱料，撒的香火，配菜及配菜的调料 6－配菜的切法 7－麻辣味的制作 8－泡椒味的制作 9-香辣味的制作 10－装盘的方法 11－ 经营方式训练 永和益厨艺欢迎各地投资者实地考察